【ビタミン】ビタミンCのおすすめサプリは？

　ビタミンCはアスコルビン酸ともいわれ、骨や腱などの結合タンパク質であるコラーゲンの生成に必須の化合物です。ビタミンCといえば、ビタミンの王様。しかも現在ではサプリとして比較的安く手に入ります。しかし我々は一体どのくらいビタミンCを飲んだらいいのだろうか？　また、ビタミンCはサプリから取る場合と野菜から摂る場合で違いはあるのだろうか？などの疑問に答えます！

1．ビタミンCが多く含まれている食品は？

ビタミンC含有量ランキング

日本食品標準成分表2020年版を参考にビタミンCが多く含まれている食品ベストテン作ってみました。

文部科学省のサイトからExcelDATAがダウンロードできます。

https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/1365420.htm

第１位はアセロラで青汁、パセリ、煎茶などが続きます。グァバも多いですね。あとはピーマン赤・黄にキウイ。意外なところで唐辛子がランクインしています。

しかしビタミンCといえばレモンですよね！レモンは・・・と探すと31位に出てきました。100mg/100gということはまあまあですかね。

2．ビタミンCの不足の原因・症状・疾患

不足する原因

一般には新鮮な果物や野菜が不足した食生活でおこると言われてます。

またビタミンCは加熱に弱いので料理方法によってはビタミンCが破壊されます。

更に、以下の状態ではビタミンCの必要量が増大するため、相対的にビタミンC不足となります。

妊娠、授乳、発熱、下痢、手術、喫煙、甲状腺機能亢進症、下痢、熱傷

歴史

壊血病は大航海時代に航海の長期化で保存食であった乾物や塩漬け等にビタミンCが失われたたことが原因です。ビタミンCは加熱調理で失われること、また銅鍋を使うことで銅とアスコルビン酸の反応でビタミンCが失われたといわれています。

また同じ船乗りでもアラビアや中国、ノルウェーの船乗りは壊血病にならなかったそうです。これはこれらの国の船はこまめに港によって新鮮な食料を補給していたためといわれています。

症状

皮膚、粘膜、歯肉からの出血、歯の脱落、傷の治りが遅くなる、貧血、感染に弱くなるなどなど

3ヶ月から12ヶ月におよぶ長期の欠乏でないと生じないとされる。

3．ビタミンCの大量摂取

がんに対する大量摂取

高濃度ビタミンC点滴療法ががん治療として行われています（保険外診療）。1970年代にノーベル賞学者であるライナス・ボーリング博士が癌に対する延命効果を発表し注目されました。その後しばらくは否定的な論文のために注目度は落ちていましたが、2005年にアメリカ国立衛生研究所（National Institute of Hearth: NIH）から、ビタミンCががん細胞に効くメカニズムに関する論文が発表され再び注目されてます。

「高濃度ビタミンC点滴療法」などで検索してみてください。

摂取上限量は？

ビタミンCの摂取基準量は成人で100mg／日が推奨量とされています。また通常の食事で過剰摂取となることはありません。

一方、サプリで飲み過ぎることはないのでしょうか？

ビタミンCは水溶性ビタミンであるため、基本的に過剰に摂取したとしてもすぐに尿中に排出されます。

ビタミンCの摂取上限量は2000mg/日と記載しているサイトもありますが、その根拠については不明です。

4.　 ビタミンCは加熱すると壊れるの？

一般的には野菜を加熱調理するとビタミンCは失われる！と言われてましたが、実際には間違いのようです。

http://www.5aday.net/v350f200/faq/20.html

5．ビタミンCサプリのおすすめ

有名処ではNOWのC-1000です。最近はタイムリリースが人気です。これは、時間差で溶けるタイムリリース加工を施しているもので、一度の摂取量に大きく左右されることなくビタミンCを補給することが可能なのでおすすめ。

[海外直送品] ナウフーズ　【2個セット】　 ビタミンＣ1000ローズヒップ　タイムリリース250粒 Vitamin C-1000 Sust...

iHerbでは以下の製品がおすすめです。

マルチビタミンに入っているビタミンCの量は意外と少ないので注意。できれば単体で購入した方がいい。