炭水化物制限は安全？

ラーメンが大好きでした・・・いまは年に1度ぐらいしか食べてません。 ラーメンを食べると体に悪いというのが一般的に言われています。 「体に悪いのでスープは残して！」とかよく言うけど、それは本当でしょうか ...

　油物や肉ばっかり食べていると、「体に悪そう・・」と言われる。じゃあ、どんな食べ物が体にいいの？と聞いてみると ほとんど変えてくる答えは「バランスがいい食事」とか「野菜多めのー」とかである。 肉が多い ...

　以前から「蛋白質を取り過ぎると腎臓に負担がかかる！」とか、「腎機能が悪い人には蛋白質は投与できない」などの考え方が医療機関においては常識のように思われています。 　はたしてこの考えは令和の時代でも修 ...

二日酔いの予防にはどんなものがあるでしょう？巷ではウコン、しじみ、柿、タマゴなどがいいと言われています。 また飲酒する前に食事をすることもよく言われていますね。 医療界では長らく胃潰瘍の薬（PPIやH ...

脂肪の代謝についてはかねてから疑問がありました。 糖質制限本では「脂肪はいくら食べても太りません！」というのが一般的ですが、はたして本当でしょうか？ 糖質を摂るとインスリンによって中性脂肪へと合成され ...

    久しぶりの星５つの本！ でした。 目次 1. 日本人女性の8割は鉄が空っぽだった　ーうつ・パニック障害は「鉄・タンパク不足」が原因 2. 「鉄・タンパク不足」を伴う不安・う ...

  7月7日(金)の虎ノ門ニュースで、私の尊敬する武田邦彦先生が変なことを言ってました。 「体が緊急になると常に肝臓が犠牲になるんですね」 「我々は一日絶食すると、肝臓の大きさが20％減るん ...

  J-CAST ニュース  1 Pocket宮川一朗太「糖質制限」が招いた悲劇　動脈硬化の危険性高めた食生活https://www.j-cast.com/2017/04/0329 ...

佐藤ゆかにゃんさんが糖質制限対応の全国ラーメンマップを作成されました。 素晴らしいです。ラーメンがひさしぶりに食べられますね。   kenzeaux / Pixabay

  体にいい食べ物　悪い食べ物といいます。 一般的に脂肪の多い食べ物は体に悪く、野菜は体にいいと言われています。 そもそもこの認識が間違っているのが、成人病で苦しむ原因となっているのです。 私もつい数 ...

    https://note.mu/kusaki/n/n72c374ce96dd 今日、糖質制限のfacebookグループで紹介されていた漫画です。 うつ病を患っていた女性（大学生？）が、ある日父 ...

炭水化物を摂り過ぎると太るというのはすでに理論的も経験的にも解明されていますが 一方、だからといって脂肪ばっかり食べて大丈夫なのでしょうか?という疑問も頭をよぎります。 脂肪を取り過ぎても、必要以上の ...

健康診断で中性脂肪（トリグリセリド）が高くて脂質異常症と言われませんでしたか？ 一体中性脂肪とはなんでしょうか？また中性脂肪が高いと身体にわるいのでしょうか？